Der Duft von frisch gebackenem Teig und geschmolzenem Käse liegt in der Luft. Aus dem Pizzaofen flackern kleine Flammen, während der Pizzabäcker mit geübten Handgriffen den Teig knetet, belegt und die Pizza in den Ofen schiebt. Traditionelles Handwerk trifft auf modernen Genuss, stilvolles Ambiente auf italienische Köstlichkeiten: Ob Frühstück, Pizza oder kreative italienische Gerichte – das Ciao Napoli verzaubert mit einem authentischen Flair, das man so nur selten findet.
Das Besondere an der neapolitanischen Pizza? Der Teig! Dünn und zart im Inneren, mit einem dicken, knusprigen Rand – und genau diese Art von Pizza findest du im Ciao Napoli. Sie wird traditionell im Pizzaofen gebacken, was für den authentischen Geschmack sorgt. Dabei bleibt der Teig außen schön kross, während er innen saftig und luftig bleibt. Ob du nun die klassische Margherita bevorzugst oder eine der kreativeren Varianten probierst – die Pizza wird hier mit frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet.
Video: Zu Besuch bei Ciao Napoli
Ein Blick auf die Karte: Risotto, Saltimbocca und Co.
Aber das Ciao Napoli hat noch viel mehr zu bieten, als nur Pizza. Wir konnten zum Beispiel das Risotto mit Ziegenkäse, Chilihonig, Babyspinat und gepickelten Zwiebeln probieren – und waren sofort hin und weg! Eine perfekte Mischung aus würzig, süß und frisch. Ein weiteres Highlight auf der Speisekarte ist das Saltimbocca, das Sous-Vide gegart wird und mit frittierten Pasta-Fries serviert wird. Ein absolut außergewöhnliches Gericht, das man so nicht alle Tage findet!
Frühstück im Ciao Napoli – Der perfekte Start in den Tag
Wir haben die beliebten Tremezzinis probiert, das sind belegte Scheiben von Weißbrot, die ihren Ursprung in Turin haben, aber in ganz Italien verbreitet sind. Die Auswahl reicht von Burrata-Tremezzinis mit cremigem Burrata und Parmaschinken, über Tremezzinis mit Ziegenkäse, Honig, Feigen und gerösteten Nüssen bis hin zum Chicken-Pesto-Tremezzinis – jedes Sandwich ein kleiner italienischer Genuss!
Was ist ein gutes Essen ohne den passenden Drink? Im Ciao Napoli bekommst du nicht nur eine großartige Auswahl an begleitenden Weinen, sondern auch typisch italienische Drinks, wie den Espresso Martini oder Limoncello Spritz.
Wir haben bei unserem Besuch im Ciao Napoli nicht nur Pizza und Risotto probiert, sondern auch das leckere Frühstück und die genialen Drinks getestet. Der authentische neapolitanische Geschmack, die kreative Küche und das tolle Ambiente machen das Ciao Napoli zu einem echten Geheimtipp in Hameln. Wer auf italienische Küche in ihrer besten Form steht, sollte dieses Restaurant definitiv nicht verpassen.
Buon Appetito!
Fotos: Catrin Rörig
