Spargelbuffet

Tauche ein in die köstliche Welt des Spargels und genieße ein edles Spargelbuffet, das keine Wünsche offenlässt! Starte deinen Abend mit einer cremigen Spargelschaumsuppe, gefolgt von frischen Salaten und köstlichen Fischvariationen. Der Hauptgang bietet dir sowohl klassischen weißen als auch grünen Spargel in verschiedenen Zubereitungen, begleitet von zarten Fleisch- und Fischspezialitäten sowie feinen Beilagen. Lass dich von raffinierten Saucen und himmlischen Desserts verzaubern, die den Abend perfekt abrunden.

Suppe

Spargelschaumsuppe mit Croutons, Schnittlauch und Baguette
Vorspeisen

Tomaten-Mozzarellasalat mit Basilikum
Weißer und grüner Spargelsalat
Cous-Coussalat mit Gurke, Tomate und Minze
Kalte Fischvariationen
Spargelauswahl

Klassischer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und zerlassener Butter
Gegrillter grüner Spargel mit mediterranen Kräutern und Parmesan
Vegetarische Spargel-Quiche mit Blätterteig und Gruyère
Beilagen

Gebratenes Lachsfilet mit Zitronen-Butter-Sauce
Frisches Schweineschnitzel
Gebratenes Hühnerbrustfilet in der Knusperkruste
Knochenschinken
Kochschinken
Kräuterrührei
Petersilienkartoffeln aus neuen Kartoffeln
Kroketten
Saucen

Sauce Hollandaise
Zitronen-Butter-Sauce
Bärlauch-Pesto
Dessert

Bayrische Creme mit Erdbeersoße
Erdbeer-Rhabarber-Dessert mit Mascarponecreme
Die Teilnahme ist nur mit vorheriger Anmeldung möglich.

Ab einer Gruppe von 12 Personen ist eine Raumreservierung möglich, wenn du möchtest. Teile uns das bitte bei der Reservierung mit.

Wir bitten um Reservierung bis spätestens 2 Tage vorm jeweiligen Termin.

Preis p.P. 28,50€

Kinder von 4-12 Jahren zahlen 14,25 €