Es ist ein lauwarmer Herbstabend in der Hamelner Innenstadt. Wir sind im Grand Café Täglich verabredet. Franzi und Kira, HamelnR Supporterinnen und Freundinnen des guten Geschmacks, dürfen die neue Speisekarte vom Café-Restaurant im Herzen der Hamelner Innenstadt testen. Und die wurde komplett überarbeitet. Auf der Menükarte, die ihr als Download auf der Website vom Café Täglich findet, finden sich seit Kurzem Gerichte wie „Lilly Lachs“, „Ronny Roastbeef“ und „Tommy Tomate“. Was sich hinter den hippen Namen verbirgt?
Restaurantleiter Fabian Behling erklärt: „Wir wollen mit den frischen Namen der Gerichte neugierig machen auf unsere neue Karte, die wir komplett überarbeitet haben.“ Neben vielen neuen Gerichten gibt es auch eine angepasste Weinkarte – dazu Cocktails, verschiedene Gins und das altbekannte Täglich-Frühstück. Im Täglich könnt ihr tatsächlich den gesamten Tag über kulinarisch genießen; vom Frühstück über Lunch bis hin zum Abendessen mit anschließendem Drink.
Kira und Franzi testen die neue Speisekarte im Grand Café Täglich
Und so bekommen Franzi und Kira an diesem stimmungsvollen Abend ein Mehrgang-Menü serviert. Los geht es mit einem Ofen-Schafskäse für Franzi und dem Kokos-Curry-Süppchen für Kira. „Ich ernähre mich seit einiger Zeit vegan, deswegen achte ich auch beim Essengehen auf passende Angebote“, sagt Kira. Die neue Karte im Täglich umfasst verschiedene vegane Gerichte, die gesondert gekennzeichnet sind. Die Suppe als Starter mit gelber Currypaste, Kokosmilch, Zitronengras und Ingwer gefällt Kira gut. „Sehr geschmackvoll“, sagt sie.
Beim Hauptgang gibt es für sie das vegane Erbsen-Minz-Risotto. „Das war mein absolutes Highlight. Die frische Minze in Kombination mit Grillgemüse und dem Risotto ist geschmacklich sehr zu empfehlen“, meint Kira. Franzi wiederum probiert „Ronny Roastbeef“ – rosa gebratenes Roastbeef mit Senfmayo, Zwiebelmarmelade, Rucola und Tomate im Weizenbrötchen. „Sehr lecker, nur nicht ganz so einfach zu essen“, schmunzelt Franzi.
Auch eine neue Weinkarte gibt es im Café Täglich in Hameln
Übrigens bekommen Franzi und Kira während ihres Menüs im Täglich zu jedem Gang abgestimmte Weine. Die verschiedenen Weinsorten auf der neuen Karte hat Restaurantleiter Fabian Behling zusammengestellt – und ist absolut überzeugt von der Auswahl. Während unseres Besuchs erzählt er begeistert vor der neuen Weinkarte und gibt uns einen Einblick in die Geschmacksvielfalt. Franzi sagt: „Weinliebhaber kommen im Täglich voll und ganz auf ihre Kosten und können spannende neue Weine entdecken.“ Auch Kira findet die Weinkarte ansprechend.
Zum letzten Gang an diesem Abend entscheidet sie sich für die Soufflé Pancakes mit frischen Früchten und Salty Karamellsauce. Für Kira gibt es als Dessert den glutenfreien Himbeer-Brownie mit Superfood-Topping aus Sonnenblumenkernen, Haselnüssen, Mandeln und Kürbiskernen, Pistanzien, Chiasamen und Gojibeeren – dazu ein Mangosorbet. Das Fazit von Kira: „Ich finde die neue Speisekarte sehr abwechslungsreich, auch für Veganerinnen wie mich sind einige spannende Gerichte dabei, die nicht alltäglich sind.“ Franzis Highlight war der Ofen-Schafskäse direkt zum Start: „Der war einfach wahnsinnig lecker.“
Übrigens: Das Café Täglich ist Partner unserer Mehrweg-Aktion „HamelnR goes Mehrweg“ – und bietet alle Gerichte auch zum Mitnehmen in der wiederverwendbaren REBOWL an. Wenn auch ihr die neue Speisekarte des Café-Restaurants in Hamen testen wollt, schaut am besten einfach mal vorbei. Hier findet ihr die Öffnungszeiten und die Anschrift:
Grand Café Täglich
Osterstraße 41, 31785 Hameln
Täglich ab 9 Uhr geöffnet
Telefon: 05151 949444
Fotos: Tanja Dutton
